和食 │ ページ 5 │ 寿マナック調理集

味がしみこむこんにゃくとさつまいものお味噌汁

■4人前■ 寅の日　味がしみこむこんにゃく 1/2袋さつまいも 1/2個玉ねぎ 1/2個油揚げ（油抜き） 1/2枚味噌大さじ3 だし汁 800cc 細ねぎお好み ■インスタグラム■ https://www.instagram.com/p/CVmnqCFlzu1/

■2人前■ 大地生芋板こんにゃく（下茹でして手綱こんにゃくにする） 1袋 ★だし汁 200cc ★砂糖大さじ3 ★しょうゆ大さじ2 ★酒大さじ2 ★輪切り唐辛子少々ねぎ適量 ■インスタグラム■ https://www.instagram.com/p/CaBOfVvJrXM/

■2人前■ 食感がおいしいつきこんにゃく（熱湯で茹でて水気を切っておく） 1袋生わかめ（食べやすい大きさに切る） 50g ●みそ（白みそ）大さじ2 ●砂糖大さじ1 ●みりん大さじ2 ★酢大さじ2 ★からし小さじ2 ★白いりごま少々 ■インスタグラム■ https://www.inst […]

■2人前■ 食感がおいしい糸こん「極太」（食べやすい長さに切っておく） 1袋サラダ油大さじ1 ★砂糖大さじ1.5 ★しょうゆ大さじ1.5 ★酒大さじ1 ★和風顆粒だし小さじ1 卵（溶き卵） 3個ねぎ少々 ■インスタグラム■ https://www.instagram.com/p/C […]

■2人前■ 寅の日　板こんにゃく（食べやすい大きさにカット） 1袋鶏もも肉（食べやすい大きさにカット） 1枚 ★酒大さじ3 ★みりん大さじ2 ★砂糖大さじ1 ★しょうゆ大さじ2 白ねぎ（千切り） 1/2本 ■インスタグラム■ https://www.instagram.com/p/CZ […]

■2人前■ 和のおもてなし　くずもち風こんにゃく 1袋だんご粉 100g 水 100cc ★バニラアイス 40g ★ゆで小豆 30g ★フルーツ豆適量黒みつ大さじ2 ■インスタグラム■ https://www.instagram.com/p/CZaru2HlzGz/

■2人前■ 寅の日　味がまきつくこんにゃく（1杖お3等分に切る） 1袋 ●れんこん（1cm角に切る） 100g ●にんじん（1cm角に切る） 1/3本 ●ごぼう（乱切り） 1/3本 ●大豆の水煮 100g ★水 300cc ★和風顆粒だし小さじ1 ★砂糖大さじ2 ★砂糖大さじ1 ★酒大さじ […]

■2人前■ 寅の日野菜入玉こんにゃく 1袋ごま油大さじ1 鶏もも肉〈食べやすい大きさに切る） 1枚大根（1.5cmのいちょう切りレンジで3分チンしておく） 1/3本 ★砂糖大さじ2 ★しょうゆ大さじ3 ★酒大さじ1 ★みりん大さじ1 ★和風顆粒だし大さじ1 ★水 100cc ●ね […]

■4人前■ 大地生芋板こんにゃく（さいの目に切れ込みを入れる） 1袋大根（1.5cmの厚さに切る） 1/4本にんじん（乱切り） 1/2本 ●厚揚げ（4等分） 1袋 ●ごぼう天 1袋 ●丸天 1袋（●は熱湯をかけて油抜きしておく）ゆで卵 2個 ★和風だし 750cc ★酒 50cc ★砂糖 […]

■2人前■ 寅の日すぐ味つくこんにゃく（小さく刻む） 1袋ひき肉 150g ★おろししょうが（チューブ）小さじ0.5 ★酒大さじ1 ★みりん大さじ1 ★砂糖大さじ0.5 ★しょうゆ大さじ1 サラダ油大さじ1 卵 2個 ●みりん大さじ1 ●酒大さじ1 ●白だし小さじ1 ごはん 2 […]