味がしみこむこんにゃくと豚肉のみぞれ煮

■2人前■

寅の日 味がしみこむこんにゃく 1袋
豚ロース 200g
塩こしょう 大さじ1
片栗粉 大さじ1.5
ピーマン(乱切り) 1個
ナス(乱切り) 1本
★水 100cc
★酒 大さじ3
★しょうゆ 大さじ3
★みりん 大さじ3
★酢 大さじ3
★大根おろし 200g
★サラダ油 大さじ1

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