バイキング・ビュッフェ │ ページ 11 │ 寿マナック調理集

大地生芋糸こんにゃくのチェプチェで春巻

■2人前■ 大地生芋　糸こんにゃく(1口大に切る) 1袋にんじん 1/4本ニラ 1/3束合い挽きミンチ 80g ごま油大さじ1 ★砂糖大さじ1 ★しょうゆ大さじ1 ★塩こしょう少々 ★鶏ガラスープ小さじ2 ★にんにくチューブ 2cm 春巻の皮 6枚薄力粉大さじ1 水少々サラダ […]

■4人前■ 味がまきつくこんにゃく 1袋ひき肉 150g ★酒大さじ2 ★おろし生姜小さじ0.5 ★おろしニンニク小さじ0.5 ★甜麺醤小さじ1 ★豆板醤小さじ1 鶏ガラスープ 150cc 水溶き片栗粉適量小口ねぎ大さじ1 ■インスタグラム■ https://www.instagr […]

■2人前■ スライスこんにゃく青しそ(洗っておく) 1袋ベビーリーフ 1袋プチトマト 5個〈バジルソース〉 ★バジルペースト大さじ1 ★オリーブオイル大さじ2 ★塩小さじ1 ★酢小さじ1 ■インスタグラム■ https://www.instagram.com/p/CVt_fnjFKa […]

■2人前■ 寅の日味がしみこむこんにゃく 1/2袋ナス 1本長ネギ 5cm ピーマン 2個オリーブオイル大さじ2 ★めんつゆ 70cc ★水 180cc しょうがチューブ 3cm 酢大さじ1 ■インスタグラム■ https://www.instagram.com/p/CVmniGglXg […]

■4人前■ 寅の日板こんにゃく(下茹で) 1袋鶏むね肉 320g しいたけ 4個ごま油大さじ4 ★片栗粉 60g ★塩こしょう少々 ●酒大さじ2 ●しょうゆ大さじ1 ●ケチャップ大さじ6 ●コチュジャン大さじ2 ●にんにくチューブ小さじ2 いりごま少々 ■インスタグラム■ ht […]

■4人前■ 寅の日　糸こんにゃく白(下茹で) 1袋たらこ 1本エリンギ 1本にんじん 1/3本しめじ 1/2袋しいたけ 4個サラダ油大さじ1 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 塩少々 ■インスタグラム■ https://www.instagram.com/p/CVg1P-pPF9H/

■4人前■ 食感がおいしいつきこんにゃく(下茹で) 1袋芽ひじき 15g レンコン 1/4本にんじん 1/4本枝豆 40g ごま油大さじ1 ★しょうゆ大さじ2 ★みりん大さじ2 ★砂糖大さじ2 ★酒大さじ2 ★水 200cc ★だしの素小さじ2 ■インスタグラム■ https:// […]

■4人前■ 寅の日野菜入玉こんにゃく 1袋レモン果汁 180cc フルーツ缶 1缶キウイ 1個シャインマスカット 4粒リンゴ 1/4個 ■インスタグラム■ https://www.instagram.com/p/CVUFTW5FMyZ/

■4人前■ 寅の日糸こんにゃく白(下茹で) 1袋じゃがいも 4個合い挽き肉 180g 枝豆 20g サラダ油大さじ2 ●酒大さじ2 ●水 200cc ★しょうゆ大さじ4 ★みりん大さじ2 ★砂糖大さじ2 ■インスタグラム■ https://www.instagram.com/p/C […]

■2人前■ 寅の日野菜入り玉こんにゃく 1袋ブロッコリー 1/2房マッシュルーム 4個 ★にんにく 1片 ★オリーブオイル 80ml ★たかの爪 1/2本 ★塩小さじ1/2 バケットお好み ■インスタグラム■ https://www.instagram.com/p/CVM2Q1jr6Ry/