味がしみこむこんにゃくとナスの煮浸し

■2人前■

寅の日 味がしみこむこんにゃく 1/2袋
ナス 1本
長ネギ 5cm
ピーマン 2個
オリーブオイル 大さじ2
★めんつゆ 70cc
★水 180cc
しょうがチューブ 3cm
大さじ1

■インスタグラム■
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