野菜入玉こんにゃくのラタトゥイユ

■2人前■

寅の日 野菜入玉こんにゃく
(1/4に切っておく)
1袋
オリーブオイル 大さじ1
にんにくチューブ 小さじ0.5
ベーコン(1cm幅に切っておく) 4枚
●玉ねぎ 1/2個
●ズッキーニ 1本
●赤パプリカ 1/2個
●ナス 1本
(●の野菜を1cm核のサイコロ状に切っておく)
トマトソース 200g
塩こしょう 少々

■インスタグラム■
https://www.instagram.com/p/CYAfwk9J_Jx/